2 % Skonto bei Vorkasse 100 Tage Rückgabe Geld zurück Garantie alle Grills versandkostenfrei

Der Keramikgrill

Der Keramikgrill
29,95 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW4504
Der Keramikgrill   Technik & Rezepte Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern -... mehr
Produktinformationen "Der Keramikgrill"

Der Keramikgrill

 Technik & Rezepte

Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern - der Keramikgrill ist ein Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Lassen Sie sich von Grillmeister Jeroen Hazebroek und Chefkoch Leonard Elenbaas in die Geheimnisse des vielseitigen Gargerätes mit seiner langen, ursprünglich aus Japan kommenden Geschichte einweihen.

Vorgestellt werden die wichtigsten Marken, die Funktionsweise und die verschiedenen Grilltechniken. Wie wird die Hitze optimal reguliert? Welche chemischen Prozesse laufen beim Grillen ab? Wie entsteht Geschmack? Bei aller Theorie dürfen natürlich auch die passenden Rezepte nicht fehlen, die auf dem außergewöhnlichen Eyecatcher zubereitet werden können. Mit Rezepten wie rückwärts gegrilltem Cote de Boeuf und auf Whisky-Holz geräuchertem Schellfisch bleiben keine kulinarischen Wünsche offen.

Wer mit diesem Standardwerk die Möglichkeiten des Keramikgrills für sich entdeckt hat, für den wird es keinen Weg mehr zurück geben.

160 Seiten, 210 x 260 mm, zahlreiche Farbfotos, gebunden,
ISBN 978-3-95843-049-5

Inhaltsverzeichnis


Vorwort: Wir sind Köche
Einleitung
Die Geschichte des Keramikgrills
Wie funktioniert ein Keramikgrill?
Die Geschmackskomponenten
Der Keramikgrill im Einsatz
Garmethoden
Rezepte
Literatur zum Thema
Danksagung
Glossar
Register
Legende
Impressum 

 
Weiterführende Links zu "Der Keramikgrill"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Der Keramikgrill"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

}

Weber Grillrost Spirit Edelstahl (ab 2014) Weber Grillrost Spirit Edelstahl (ab 2014)
249,00 € *
Skonto-Preis:  244,02 €
Weber GENESIS II S-310 GBS Edelstahl Weber GENESIS II S-310 GBS Edelstahl
899,00 € * 999,00 € *
Skonto-Preis:  881,02 €
Weber Grillplatte Puls 1000/2000 und Q 1000-Serie Weber Grillplatte Puls 1000/2000 und Q 1000-Serie
59,99 € *
Skonto-Preis:  58,79 €
Weber Grill Smokey Joe Premium Charcoal 37cm, Crimson Weber Grill Smokey Joe Premium Charcoal 37cm,...
82,79 € * 89,99 € *
Skonto-Preis:  81,13 €
Weber's Smoken Weber's Smoken
24,99 € *
BBQ Smoker BBQ Smoker
14,90 € *
Skonto-Preis:  14,60 €
Weber´s Grillen Neue Rezepte für jeden Tag Weber´s Grillen Neue Rezepte für jeden Tag
19,99 € *
Skonto-Preis:  19,59 €
Weber Grillplatten für Q 300/3000 Serie Weber Grillplatten für Q 300/3000 Serie
69,99 € *
Skonto-Preis:  68,59 €
Weber Spirit E-320 Original GBS  Gas Grill, Black Weber Spirit E-320 Original GBS Gas Grill, Black
827,08 € * 899,00 € *
Skonto-Preis:  810,54 €
Weber Räucher Box System Weber Räucher Box System
Inhalt 1 (0,00 € * / )
29,99 € *
Skonto-Preis:  29,39 €
Weber Gourmet BBQ System - Sear Grate Weber Gourmet BBQ System - Sear Grate
59,99 € *
Skonto-Preis:  58,79 €
Weber Gasgrill Spirit E-210 Classic Black Weber Gasgrill Spirit E-210 Classic Black
505,08 € * 549,00 € *
Skonto-Preis:  494,98 €