Dry Aged & Co.

Dry Aged & Co.

Dry Aged & Co.

49,95 € *
Skonto-Preis bei Vorkasse (-2%):  48,95 €

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Bestell-Nr.: SW4490
Merken Vergleichen Bewerten Fragen zum Artikel?
Dry Aged & Co. Premiumfleisch für Kenner Gewinner des Gourmand Awards:... mehr

Dry Aged & Co.

Premiumfleisch für Kenner

Gewinner des Gourmand Awards: "Best Meat Book in the World"

 

Das Trockenreifen - Dry-agen - von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist das Verfahren bei Lamm und Schwein, auch wenn die Ergebnisse geschmacklich denen beim Rind in nichts nachstehen.
Wie man dieses außergewöhnliche Fleisch mit dem authentischen, unverwechselbaren Geschmack am besten zubereitet, das zeigen Tanja und Steffen Eichhorn mit ihren kreativen, vielfältigen Rezepten für Grill und Herd. Aber nicht nur dray-aged-Schnitte bekommen ihren kulinarischen Auftritt. Ob Ozaki-Filet ider Miéral Schwarzfederhuhn - die Auswahl der Rezepte rund um die vielfältigsten Premiumfleischprodukte ist ein Höhenflug für verwöhnte Gaumen und Liebhaber exklusiver Genüsse.
Die fundierten Hintergrundinformationen von Fleischsommelier Stephan Otto und die faszinierende Food-Fotografie von Markus Gmeiner begeistern darüber hinaus sicherlich nicht nur bekennende Fleischliebhaber

200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 237 x 292 mm, gebunden, ISBN 978-3-95843-156-0. Rights all available

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Dry Aged & Co."
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Weber's Burger + Hamburgerpresse Weber's Burger + Hamburgerpresse
19,99 € *
Weber´s Basics Weber´s Basics
Inhalt 1
9,99 € *
Weber´s Burger Weber´s Burger
Inhalt 1
9,99 € *
Weber IGrill 2 Weber IGrill 2 Weber IGrill 2
129,99 € *
Das große Dutch Oven Buch Das große Dutch Oven Buch
29,95 € *
Dutch Oven Buch Dutch Oven Buch
16,99 € *
Wild grillen Wild grillen
24,99 € *
Fisch pur! Fisch pur!
14,99 € *
Weber Gourmet BBQ System - Untersetzer Weber Gourmet BBQ System - Untersetzer
39,99 € *
Weber´s Hot Dogs Weber´s Hot Dogs
Inhalt 1
14,99 € *
Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz
129,99 € *
Weber´s Hot & Spicy Weber´s Hot & Spicy
Inhalt 1
14,99 € *
Weber Perfektes BBQ Duo mit Keramikmahlwerk Weber Perfektes BBQ Duo mit Keramikmahlwerk
15,99 € *
Geschenkgutschein Geschenkgutschein Geschenkgutschein
1,00 € bis 5.000,00 € *
Weber Spirit Premium SP-335 GBS Gasgrill Weber Spirit Premium SP-335 GBS Gasgrill Weber Spirit Premium SP-335 GBS Gasgrill
Inhalt 1 Stück
999,00 € * 1.099,00 € *
Weber´s Feierabend-Grillen Weber´s Feierabend-Grillen
Inhalt 1
9,99 € *
Weber Original Kettle™  E-4710 47cm Schwarz Weber Original Kettle™  E-4710 47cm Schwarz Weber Original Kettle™ E-4710 47cm Schwarz
169,90 € *
Weber Grillkurs 11. März 2020 Weber Grillkurs 11. März 2020 Weber Grillkurs 11. März 2020
89,00 € *
Weber Drehspieß Spirit 200- und 300-Serie Weber Drehspieß Spirit 200- und 300-Serie Weber Drehspieß Spirit 200- und 300-Serie
149,99 € *
Schwein Schwein
19,99 € *
Das große Dutch Oven Buch Das große Dutch Oven Buch
29,95 € *
Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz Weber Gourmet BBQ System - Dutch Oven Einsatz
129,99 € *
Weber Abdeckhaube Performer GBS Weber Abdeckhaube Performer GBS
99,99 € *