Plancha -
Fire & Food Bookazine N° 4
Die Plancha ist der buchstäblich heißeste Trend für Grill- und BBQ-Enthusiasten aus dem Süden Europas. Die beiden international bekannten und renommierten Plancha-Experten Mona Leone und Chris Sandford führen die Leser kompetent und sehr praxisnah in die Technik und Möglichkeiten der Zubereitung von Speiden ein.

Im Gegensatz zum BBQ mit Niedrigremperatur ist die südeuropäische Spezialität eine sehr reizvolle Art des Grillens, denn das Grillen auf der Plancha ist hot & quick und damit eine wunderbare Erweiterung für unserer BBQ-Kultur. Das Zusammenspiel von Grillgut und Flüssigkeiten eröffnet neue Möglichkeiten und Geschmacksrichtungen.

60 Rezepte versprechen kulinarische Erfolge! Fazit: Grillen auf der heißen Plancha ist der Turbo für's Aroma

ca. 118 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Flexicover, 220 x 295 mm