Mesquite ist ein Süßhülsenbaum, der vorwiegend im Westen von Nordamerika vorkommt. Mesquiteholz wird in der amerikanischen Küche gerne zum Räuchern und Grillen verwendet und gibt dem Essen den markanten Rauchgeschmack.

Die Mesquite Steak Sauce von Stonewall Kitchen vereint das rauchige Aroma mit kräftigen Chipotle-Peperoni, feinster Melasse und Zwiebeln. Das Ergebnis: eine echte Western Barbecue-Sauce mit angenehmer Schärfe. Ausgezeichnet zu T-Bone-Steaks, Ribs, Chicken Wings, oder als Marinade und Dip - nicht nur für Cowboys.
Alles begann mit einem Marktstand auf dem örtlichen Bauernmarkt: hier verkauften Jim Stott und Jonathan King zum ersten Mal ihre ‚Homemade-Spezialitäten ‘ unter dem Namen ‚Stonewall Kitchen‘ – das war 1991. Mittlerweile hat sich der kleine Marktstand in ein beachtliches Unternehmen verwandelt, das über 6000 Großhändler und mehrere Einzelhandelsketten in den USA mit ihrem Produkte-Sortiment versorgt. Die köstlichen Saucen und Marmeladen, die allesamt aus komplett biologischer Herstellung stammen, werden Jahr für Jahr von der National Association for the Speciality Food Trade (NASFT) mit dem sofi-Award ausgezeichnet, dem ‚Oscar für Lebensmittel‘.